砂肝を塩麹さんde胡麻油漬け
s.mocchie @cook_40148179
さっこままさんの万能調味料塩麹さんを使って♪ 保存も可能なので 作り置きにもどうぞ！
このレシピの生い立ち
さっこままさんの塩麹（ID17869815)があまりにも何に使っても美味しいので❤
砂肝を塩麹さんde胡麻油漬け
さっこままさんの万能調味料塩麹さんを使って♪ 保存も可能なので 作り置きにもどうぞ！
このレシピの生い立ち
さっこままさんの塩麹（ID17869815)があまりにも何に使っても美味しいので❤
作り方
- 1
砂肝は熱湯で１０分ほど茹で冷ます。冷めたら白い固い所を取って、５ミリくらいの厚さに切る。
- 2
１と塩麹、胡麻油を混ぜ合わせ、一晩置く。
- 3
食べる時にねぎをのせる。
- 4
コツ・ポイント
砂肝は切ってから茹でると早く火が通りますが
先に茹でた方がうまみが逃げず、切りやすいです。
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