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十六ささげの甘味噌和え☆
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十六ささげの甘味噌和え☆-レシピのメイン写真

十六ささげの甘味噌和え☆

☆☆hiko☆☆
☆☆hiko☆☆ @cook_40192321

岐阜愛知のご当地野菜、十六ささげ♫30cmくらいある細長いインゲンみたいな野菜です。甘い味噌に生姜をたっぷり入れました
このレシピの生い立ち
岐阜に嫁に来て始めて知った十六ささげ。インゲンより柔らかく、とても美味しい野菜です。育てやすいのか、有難い事に夏になると、やたらご近所から頂けるので買った事はないですが、スーパーでもお手頃価格で買えるので、ぜひお試しください♫

岐阜愛知のご当地野菜、十六ささげ♫30cmくらいある細長いインゲンみたいな野菜です。甘い味噌に生姜をたっぷり入れました
このレシピの生い立ち
岐阜に嫁に来て始めて知った十六ささげ。インゲンより柔らかく、とても美味しい野菜です。育てやすいのか、有難い事に夏になると、やたらご近所から頂けるので買った事はないですが、スーパーでもお手頃価格で買えるので、ぜひお試しください♫

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十六ささげの甘味噌和え☆

☆☆hiko☆☆
☆☆hiko☆☆ @cook_40192321

岐阜愛知のご当地野菜、十六ささげ♫30cmくらいある細長いインゲンみたいな野菜です。甘い味噌に生姜をたっぷり入れました
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岐阜に嫁に来て始めて知った十六ささげ。インゲンより柔らかく、とても美味しい野菜です。育てやすいのか、有難い事に夏になると、やたらご近所から頂けるので買った事はないですが、スーパーでもお手頃価格で買えるので、ぜひお試しください♫

岐阜愛知のご当地野菜、十六ささげ♫30cmくらいある細長いインゲンみたいな野菜です。甘い味噌に生姜をたっぷり入れました
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岐阜に嫁に来て始めて知った十六ささげ。インゲンより柔らかく、とても美味しい野菜です。育てやすいのか、有難い事に夏になると、やたらご近所から頂けるので買った事はないですが、スーパーでもお手頃価格で買えるので、ぜひお試しください♫

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材料

4人分
  • 十六ささげ 20本ぐらい?
  • 赤味噌 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • はちみつ 大さじ1
  • お酢 大さじ1
  • おろし生姜 大さじ1
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作り方

  1. 1

    十六ささげは、たっぷりのお湯で少ししんなりするくらいまで塩茹でします。水にさらし、軽く水気を絞ります。

  2. 2

    調味料は味噌2に対し他は1の割合で全て合わせ、よく混ぜます。十六ささげを食べやすい長さに切り、合わせ調味料と和えます。

  3. 3

    *追記*
    分量記載を分かりやすく変更しました。フォルダイン・印刷してくださった方申し訳ありません(汗

コツ・ポイント

レンジで火を通すと、ささげのクセが残り美味しくないです。あと、あればぜひ八丁味噌を使ってみてください♫さらに美味です(^-^)インゲンでも代用できます。因みに育ち過ぎた十六ささげの事を十八ささげと言うらしいです(多分ウソやな、、、

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☆☆hiko☆☆
☆☆hiko☆☆ @cook_40192321
2013/08/16 13:34に公開
基本ずぼらです。笑 皆様からのつくれぽ、本当に有難うございます!Instagram〈@hi.chan.hana.uta.cafe〉
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このレシピのキーワード

はちみつ 赤みそ 十六ささげ

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