真鯛の酒蒸し
酒蒸しする事で、鯛がぱさつかず、ふっくら仕上がります！
このレシピの生い立ち
タカラ 料理のための清酒の商品モニターに当選したので作ってみました
作り方
- 1
玉ねぎは薄切りに切る
- 2
鯛に切れ目を入れて、１の玉ねぎと一緒にアルミホイルにいれる
- 3
料理のための清酒を鯛にふりかける
- 4
180℃に余熱したオーブンで10分加熱
- 5
仕上げにレモン汁をお好みで振り掛けて召し上がれ！
コツ・ポイント
今回玉ねぎを一緒にいれましたが、きのこ類を一緒に入れても美味しいです☆
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