とうもろこしのダブルご飯。
★いも★ @cook_40054762
今が旬のとうもろこしと乾燥とうもろこしを合わせて、ダブルとうもろこしご飯を炊きました。
ふんわりモチモチして香ばしいです
このレシピの生い立ち
とうもろこしに大好きな私のために、韓国にいる母がモチモチする韓国のとうもろこしを丁寧に乾燥させてくれました。
母からの愛情がたっぷり入っている美味しいご飯を炊いてよかったです。
いつまでも元気でねお母さん♪
アプリでひらく作り方
- 1
お米と乾燥とうもろこしを研ぎ、水を切って30分ほどおく。
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- 2
鍋に①の米ととうもろこしを入れて、生のとうもろこしの粒も加え、水を注ぎ入れ中火で蓋から泡が出るまで炊く。
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- 3
②の泡が静かになったら、弱火にして6～8分炊いて、蓋を開け水気が残っているか確認する。
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- 4
③の鍋に水気が残っていなかったら、強火で20秒ぐらいかけて火を止め10分ほど蒸らして混ぜると出来上がり。
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コツ・ポイント
★炊き上がってから強火で20秒ほどかけるとふんわりモチモチするのと、香ばしいおこげもしっかり出来ます♪
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