塩ピーマンの葱海苔おかかトースト

ミッキーアン @mickey_anne
ピーマン丸ごと1個とたっぷり葱の和トースト。スキムミルクでカルシウム強化✯
このレシピの生い立ち
ご近所様にいただいたピーマンと庭の葱を使って簡単和トーストを作りました。
塩ピーマンの葱海苔おかかトースト
ピーマン丸ごと1個とたっぷり葱の和トースト。スキムミルクでカルシウム強化✯
このレシピの生い立ち
ご近所様にいただいたピーマンと庭の葱を使って簡単和トーストを作りました。
作り方
- 1
ピーマンはへたを落として乱切りにし、塩少々を絡めて冷蔵庫で半日ほど休ませる。
*今回種・胎座も使用しています。 - 2
*塩を絡ませて暫く置いた状態で使用しても結構です。また軽く加熱したものでもやわらかくて美味しいです。
- 3
葱は小口切りにする。
- 4
パンにスキムミルクを載せt全体的に広げ、1のピーマンを並べる。
- 5
鰹節を全体的に載せて軽く塩又は醤油をふりレモン汁を回しかける。
- 6
ピザ用チーズを載せてマヨネーズを絞り色よくトーストする。
- 7
葱をたっぷりと乗せて刻みのりを散らし、エゴマ油を回しかけ、一味又は七味をふって完成です。
コツ・ポイント
ピーマンの種・胎座は気になる方は除いてください。
レモン汁の量はお好みで。黒酢等でも結構です。
手順5の塩又は醤油は少量で結構です。
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