ゴーヤのおかか炒め♪
甲州まじょりん @cook_40053326
弱火で気長に炒めるのがコツです(o^^o)お弁当のおかずにも♪
このレシピの生い立ち
子どもに炒めものを手伝ってもらうようになってからゆっくり丁寧に炒めてくれるせいか、美味しいので炒めものをあれこれお手伝いしてもらっています。ゴーヤは苦味が抑えられ優しい味になりました。
アプリでひらく作り方
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ゴーヤのわたを取り薄切りに切ります。
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- 2
フライパンに油ひいて弱火でゆっくり炒めます。お子様のお手伝いにオススメです。
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- 3
ゴーヤがしんなりしたらお好みの量のお醤油を加えさらに炒め、かつお節を加えて完成です♪
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- 4
お弁当のおかずの一品にもなります。
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コツ・ポイント
弱火でゆっくり炒めるの事で苦味も減り優しいお味に(*^^*)
かつお節の代わりにジャコでも美味しいです。
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