作り方
- 1
鍋に水500ccと.ウェイパーと鶏ガラスープを入れて、沸騰したら3センチ位に切ったニラも入れる。
- 2
1に少し火が通ったら、みりんと酒を入れる。
- 3
2に溶いた卵を少しずつ入れ、一旦火を止めてから水溶き片栗粉を回し入れる。
- 4
また火を入れて3にとろみがついたら、こしょうとごま油を入れて出来上がり☆
コツ・ポイント
卵を入れる時に、お箸でゆっくり混ぜるとダマにならずお店で食べる様な綺麗な感じに仕上がります!!
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