とろとろたまごのニラ玉スープ
Firstsnows @cook_40035782
贅沢に1人1個のたまごを使い、とろとろたまご仕立てしたニラ玉スープです。ニラもたっぷり加えてどうぞ。
このレシピの生い立ち
健康の為、1日１汁、実践中！
簡単・美味しいスープレシピ考案。
【お知らせ】
1日1汁コンセプトにした、Facebookページ
「す～ぷ日和」にも足を運んで下さいね。
https://www.facebook.com/soup.soup
とろとろたまごのニラ玉スープ
贅沢に1人1個のたまごを使い、とろとろたまご仕立てしたニラ玉スープです。ニラもたっぷり加えてどうぞ。
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作り方
- 1
にらは３ｃｍ長さに切る。
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- 2
鍋に水を入れ、にらを加えさっと煮たら、スープ調味料の材料を全て加え味を調える。。
-
- 3
いったん火を止め、片栗粉+水を加え再び火にかける。
-
- 4
沸騰直前に溶き卵を回し入れ、すぐに火を止め、器に盛れば出来上がり。
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コツ・ポイント
＊沸騰直前に溶き卵を加え、すぐに火を止め余熱で温めると、とろとろたまごになります。
◆Facebookhttps://www.facebook.com/soup.soup◆書籍になりましたテーブルフォトの撮り方教室料理・スイーツの撮り方きほんBOOK写真上手になるための構図とレンズテーブルフォトの撮り方オリンパスＰＥＮとパナソニックＧＦ１の撮り方手帖かわいい写真の撮り方手帖
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