プチトマトのハニーマリネ
HIROマンマ @HIROHAPPY
湯剥きしたプチトマトを、レモンとはちみつの爽やかな漬けダレで漬け込みました。簡単に出来るのに手間のかかった味わいです♡
このレシピの生い立ち
パプリカのハニーマリネのプチトマトバージョンです。
パプリカのレシピはこちら→レシピID : 18747792
プチトマトのハニーマリネ
湯剥きしたプチトマトを、レモンとはちみつの爽やかな漬けダレで漬け込みました。簡単に出来るのに手間のかかった味わいです♡
このレシピの生い立ち
パプリカのハニーマリネのプチトマトバージョンです。
パプリカのレシピはこちら→レシピID : 18747792
作り方
- 1
○印の材料をよく混ぜ合わせておきます。
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- 2
プチトマトは、ヘタを取って洗い、沸騰したお湯で1～2分茹でます。
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- 3
氷水を用意しておきます。手順②のプチトマトの皮が割れてきた順に、網ですくいとり、氷水に取っていきます。
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- 4
割れた皮の部分から優しく剥いていきます。
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- 5
手順④を手順①に加えていき、時々全体を混ぜながら2～3時間冷蔵庫で冷やし漬け込んだら完成です。一晩漬けると更にグー♪
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コツ・ポイント
手順②、沸騰したお湯でプチトマトを茹でていると、皮が裂けてきます。亀裂が入ったトマトからどんどんすくい取り、氷水に入れます。
皮は優しく剥きます。
手順⑤、時々混ぜながら味をなじませるのがポイント！
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