レタスは太めの千切りにし、塩(分量外)を少々振って３０分〜１時間 冷蔵庫に置く。

レタスがしんなりしたら、素手やキッチンペーパーなどでしっかり水分を絞る。

マヨネーズ・塩・こしょうをして軽く混ぜたら、ポテチを乗せて割りながら混ぜ合わせる。

味を見ながらポテチやマヨネーズをお好みで足して下さい。