えび天で♪簡単エビチリ

ひなのんにゃん
ひなのんにゃん @cook_40040155

えび天を使ったエビチリです。衣にチリソースが絡まって味がしみとても美味しいです。簡単だけど本格エビチリ♪
このレシピの生い立ち
ちょっと変わったエビチリにしたくて作ってみました。

えび天で♪簡単エビチリ

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えび天を使ったエビチリです。衣にチリソースが絡まって味がしみとても美味しいです。簡単だけど本格エビチリ♪
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ちょっと変わったエビチリにしたくて作ってみました。
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材料

  1. エビ １０尾
  2. 酒 少々
  3. 天ぷら粉
  4. 薄力粉 大さじ５
  5. 片栗粉 大さじ５
  6. ベーキングパウダー 小さじ１弱
  7. 水 大さじ８くらい
  8. チリソース
  9. 鶏がらスープの素 小さじ１/２
  10. ケチャップ 大さじ１
  11. 酒 大さじ１/２
  12. 砂糖 大さじ１/２
  13. 醤油 少々
  14. 豆板醤 お好みで
  15. 片栗粉 適宜
  16. 水 ５０～６０ｃｃ

作り方

  1. 1

    エビは殻をむき背ワタをとった後、水気を取り酒少々を塗しておく。

  2. 2

    手作り天ぷら粉を付けて１８０℃位で揚げる。

  3. 3

    フライパンでチリソースの片栗粉以外の材料を混ぜ炒め、片栗粉で少しとろみをつける。

  4. 4

    エビを加え全体にソースが混ざったら出来上がり。

コツ・ポイント

作り終わってしばらく経ってから食べると、衣もソースを吸ってしんなりするので
味が染みて美味しいです。
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