万能にらだれ
ト☆ト @cook_40086438
色々なレシピを作ってみて、一番美味しい配合にしました♪
餃子はもちろん、豆腐や冷しゃぶ、麻婆豆腐などアレンジ自在です！
このレシピの生い立ち
母の家庭菜園で、にらが大量！美味しいく保存して色んな料理に活用してます。
万能にらだれ
色々なレシピを作ってみて、一番美味しい配合にしました♪
餃子はもちろん、豆腐や冷しゃぶ、麻婆豆腐などアレンジ自在です！
このレシピの生い立ち
母の家庭菜園で、にらが大量！美味しいく保存して色んな料理に活用してます。
作り方
- 1
にらはみじん切りより少し大きめに切る。(切り方はお好みで)
- 2
醤油、酒、みりんを鍋に入れ、沸騰したら火を止める。
- 3
酢、オイスターソース、胡麻油、にらをまぜて出来上がり♪
コツ・ポイント
うちはにらにはあまり火をいれませんが、お好みで！
冷蔵庫で１週間くらいは保存できます♪
今我が家では釜玉うどんにかけて食べるのがブームです！
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