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ゴーヤチャンプルのドライカレー風
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ゴーヤチャンプルのドライカレー風-レシピのメイン写真

ゴーヤチャンプルのドライカレー風

ケンタママ
ケンタママ @cook_40102506

ゴーヤがカレー粉とチーズで大好きなどんぶりになりました。
このレシピの生い立ち
ゴーヤ苦手な子供の夏休みランチに考えました。

ゴーヤがカレー粉とチーズで大好きなどんぶりになりました。
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ゴーヤ苦手な子供の夏休みランチに考えました。

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ゴーヤチャンプルのドライカレー風

ケンタママ
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ゴーヤがカレー粉とチーズで大好きなどんぶりになりました。
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ゴーヤ苦手な子供の夏休みランチに考えました。

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材料

二人分
  • ゴーヤ 小さめ1本
  • スパム 1/4缶
  • 人参 1/2本
  • トウモロコシ 大1
  • 卵 1個
  • ダシダ 小2
  • ニンニク醤油 小2
  • カレー粉 小1
  • ご飯 2膳
  • とろけるチーズ お好みで
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは種とわたをきれいにとり塩でもみ1時間位放置し下ゆでをする。この下処理で苦味はかなりなくなります。

  2. 2

    油をひいたフライパンにスパム人参トウモロコシとゴーヤを入れる。人参に火が通ったらダシダとニンニク醤油で味付け。

  3. 3

    火を止めてたまごとカレー粉を投入。最後にとろけるチーズを入れる。

  4. 4

    ご飯にのせて出来上がり!

コツ・ポイント

ゴーヤの下処理は必ずしましょう。ニンニク醤油はわたしのレシピにある2124358を使いました。こちらもいろいろ使えますよ!

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ケンタママ
ケンタママ @cook_40102506
2013/08/01 06:35に公開
只今シンガポールに在住。男の子2人のママです。
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