使う調味料はたったこれだけ♪

ざく切りにした白菜、キャベツを鍋に入れ、オリーブオイル、トリュフオイル、パクチーパウダーを入れる。

蓋を閉じて20分〜30分煮込む。

オリーブオイルがしっかりしみこむように、蓋をあけてひたすら煮上げていく。だいたい1時間〜2時間くらい、弱火でじっくりと。

野菜の形がなくなり、とろっとしてきたら焦げやすくなるので、気をつけながら混ぜていく。

少し焦げ目がついて、このくらい色が濃くなったら完成！

盛り付けに、お好みでピンクペッパーを添えて。