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ズッキーニとトマトのクミンひき肉グラタン
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ズッキーニとトマトのクミンひき肉グラタン-レシピのメイン写真

ズッキーニとトマトのクミンひき肉グラタン

パパイヤママ
パパイヤママ @cook_40093224

夏野菜とクミンで炒めたひき肉とチーズがよく合うグラタンです。
焼き目がついたチーズの香ばしいニオイが
しますよ(^_^)
このレシピの生い立ち
安価時にひき肉をたくさん買って味をつけて、冷凍しておくのですが、そのエスニックバージョンです。

夏野菜とクミンで炒めたひき肉とチーズがよく合うグラタンです。
焼き目がついたチーズの香ばしいニオイが
しますよ(^_^)
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安価時にひき肉をたくさん買って味をつけて、冷凍しておくのですが、そのエスニックバージョンです。

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ズッキーニとトマトのクミンひき肉グラタン

パパイヤママ
パパイヤママ @cook_40093224

夏野菜とクミンで炒めたひき肉とチーズがよく合うグラタンです。
焼き目がついたチーズの香ばしいニオイが
しますよ(^_^)
このレシピの生い立ち
安価時にひき肉をたくさん買って味をつけて、冷凍しておくのですが、そのエスニックバージョンです。

夏野菜とクミンで炒めたひき肉とチーズがよく合うグラタンです。
焼き目がついたチーズの香ばしいニオイが
しますよ(^_^)
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安価時にひき肉をたくさん買って味をつけて、冷凍しておくのですが、そのエスニックバージョンです。

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材料

  • 豚ひき肉 1パック
  • 玉ねぎ 1/4個
  • クミン 5振り
  • にんにく チューブ2㎝
  • コショウ 3振り
  • ナンプラー 小さじ1
  • ズッキーニ 1本
  • ミニトマト 10個
  • シュレッドチーズ 適量
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンにひき肉とみじん切りの玉ねぎを調味料で炒める。油が多かったらクッキングペーパーで吸取ります。

  2. 2

    ズッキーニは
    縦半分切って分厚めイチョウ切り
    ミニトマトは半分に

  3. 3

    耐熱皿に薄くオイルを塗って、ズッキーニとトマトを並べる

  4. 4

    上から炒めたひき肉、シュレッドチーズをのせて、2分レンチンしてから、オーブンでチーズに焦げ目がつくまで焼いて出来上がり

コツ・ポイント

クミンは代謝を上げるスパイスだとか…
私も意識して料理に使っていたら指輪のサイズダウンしました(≧∇≦)
味も美味しいので、上手に使いたいですね。

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パパイヤママ
パパイヤママ @cook_40093224
2015/09/05 08:49に公開
簡単で美味しく、栄養満点料理を目指してます。お惣菜屋さんみたいな、いろいろな食材を組み合わせて見た目もカラフルに…漢方薬は組み合わせることで何倍もの薬効が出るそう。食事も同様と信じ、野菜は緑、赤、黄、白、キノコ、海藻、肉か魚を組み合わせ、キヌアやチアシードなども使用し、年齢より若く見られるのは食事のおかげ…と思います(≧∇≦)和洋中エスニック、スイーツ、全部好きな食いしん坊です。
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このレシピのキーワード

グラタン ズッキーニ ミニトマト 豚ひき肉 にんにく クミン 玉ねぎ

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