ひき肉の油だけ☆ピリ辛丼☆

rism
rism @cook_40199054

ひき肉の油を利用するのでヘルシーに♡ごはんと合うから上にどーーんっと乗せるだけの簡単レシピ!冷めてもいける!!
このレシピの生い立ち
基本的に油は使いたくない!ひき肉等の油のべちゃべちゃ感も苦手(特に冷めた時)で、油を最後まで活用しました。安いフライパンですが焦付かなかったのでコレはいいっ!と。

ひき肉の油だけ☆ピリ辛丼☆

ひき肉の油を利用するのでヘルシーに♡ごはんと合うから上にどーーんっと乗せるだけの簡単レシピ!冷めてもいける!!
このレシピの生い立ち
基本的に油は使いたくない!ひき肉等の油のべちゃべちゃ感も苦手(特に冷めた時)で、油を最後まで活用しました。安いフライパンですが焦付かなかったのでコレはいいっ!と。

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材料

2人
  1. 豚ひき肉 100g
  2. キャベツ 5〜7枚
  3. 長ネギ 1本
  4. 2個
  5. 生姜 一片
  6. コチュジャン 大さじ1
  7. ★みりん 大さじ1
  8. ★醤油 小さじ1
  9. ★砂糖 小さじ1
  10. 豆板醤 お好みで

作り方

  1. 1

    フライパンにひき肉を入れ炒める(油は不要!)少し炒めたら生姜を入れしっかり炒める。

  2. 2

    ★の材料を混ぜておく。卵も溶いておく。

  3. 3

    キャベツ、ネギを入れしんなりしたらフライパンのどちらか一方に寄せる。空いたスペースに卵を入れ箸で混ぜ火が通ったら合流!

  4. 4

    ★の材料を加えて、全体にいき渡ったら完成☆☆☆

コツ・ポイント

ひき肉から出る油を使って、卵も炒めるので、あまり火が強いと焦げ付くと思います。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
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