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キノコとレンコンの胡麻ご飯おにぎらず
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キノコとレンコンの胡麻ご飯おにぎらず-レシピのメイン写真

キノコとレンコンの胡麻ご飯おにぎらず

katoryo
katoryo @cook_40053834

レンコンの食感が、良い感じてす♪
このレシピの生い立ち
甘じょっぱい味付けが食べたくなり作りました。

レンコンの食感が、良い感じてす♪
このレシピの生い立ち
甘じょっぱい味付けが食べたくなり作りました。

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キノコとレンコンの胡麻ご飯おにぎらず

katoryo
katoryo @cook_40053834

レンコンの食感が、良い感じてす♪
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甘じょっぱい味付けが食べたくなり作りました。

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甘じょっぱい味付けが食べたくなり作りました。

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材料

1人分
  • 炊いたご飯 1膳
  • 海苔 1枚
  • 白ゴマ 小さじ1
  • シソ 1枚
  • キャベツ 7g
  • 水煮レンコン 8g
  • キノコ(今回は舞茸とシメジ) 5g
  • ササミ 1/2きれ
  • 甜麺醤 小さじ1/2
  • 醤油 小さじ1/2
  • 塩 少々
  • 白ゴマ(具に合わせる) 小さじ1/2
  • 糸とうがらし(あれば) 適量
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作り方

  1. 1

    炊いたご飯に白ゴマを合わせます

    • キノコとレンコンの胡麻ご飯おにぎらず作り方1写真
  2. 2

    キャベツとシソを千切りにして合わせます

    • キノコとレンコンの胡麻ご飯おにぎらず作り方2写真
  3. 3

    水煮レンコンは水で洗い、1cm弱くらいに切り、キノコ、ササミも同じようにきります

  4. 4

    フライパンに油を引き、ササミ、キノコ、レンコンを炒め、甜麺醤と醤油を合わせ、白ゴマをふります

    • キノコとレンコンの胡麻ご飯おにぎらず作り方4写真
  5. 5

    海苔にご飯→キャベツ→具の順にのせます

    • キノコとレンコンの胡麻ご飯おにぎらず作り方5写真
  6. 6

    引続き、ご飯をのせ塩をふります

    • キノコとレンコンの胡麻ご飯おにぎらず作り方6写真
  7. 7

    海苔を四方から包み半分に切り、白ゴマ、糸とうがらしをのせて出来上がりです

    • キノコとレンコンの胡麻ご飯おにぎらず作り方7写真

コツ・ポイント

味付けの時、薄かったり、ボヤけたりしてたら、醤油を少しずつたらして調節してみてください

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katoryo
katoryo @cook_40053834
2015/09/07 03:49に公開
札幌在住のリフレクソロジストです。健康的に過ごすために、作って、食べて楽しいご飯あれこれ考えています✨
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このレシピのキーワード

おにぎらず ご飯 大葉 海苔 キノコ シメジ れんこん キャベツ ささみ まいたけ トウガラシ

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