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シナモン香る全粒粉とおからのビスコッティ
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シナモン香る全粒粉とおからのビスコッティ-レシピのメイン写真

シナモン香る全粒粉とおからのビスコッティ

RaKyu
RaKyu @cook_40140851

低糖質、美味しく楽しく糖質コントロール
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美味しくヘルシーにオヤツを食べたいのでwww

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材料

天板一枚分
  • 乾燥おから 50g
  • 水 50g
  • 全粒粉 80g
  • エリスリトール 70〜80g
  • アルミニウムフリーベーキングパウダー 6g
  • たまご 2個
  • シナモンパウダー 30g
  • 好きなシリアルやドライフルーツ 全量で100g
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作り方

  1. 1

    オーブンの200度で余熱する

  2. 2

    乾燥おからに水を入れ馴染ませる(水分量少なめのパサパサな感じです)

  3. 3

    全粒粉、エリスリトール、ベーキングパウダーを入れて混ぜる

  4. 4

    たまごを割り入れ混ぜる

  5. 5

    全体に混ざったら、好きなシリアルやドライフルーツを入れ混ぜる

  6. 6

    長方形の様な形にひとかたまりにし、余熱したオーブンで10分焼く

  7. 7

    火傷に注意しながらパン切り包丁で7㎜の厚さにカットする

  8. 8

    170度で15分、裏返して15分焼き庫内で冷ます

  9. 9

    冷めたら瓶に保存、乾燥剤もあれば一緒に

コツ・ポイント

庫内放置で乾燥しますが、オーブンによって焼き温度、時間の調整をお願いします

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RaKyu
RaKyu @cook_40140851
2017/01/30 10:23に公開
低糖質メニューや作った事なかったレシピなど勉強させてもらってます♪実験的に美味しく食べられるローカーボメニューを日々考えています。
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このレシピのキーワード

ビスコッティ おからパウダー ドライフルーツ シナモン 卵 全粒粉

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