アンチョビフィレをフライパンに入れ木べらで押し付けるように細かくつぶし、にんにくの醤油漬けを加えてから火をつける。

ご飯を加え炒めめんつゆで味付けする。
アンチョビの塩味もあるので様子をみながら味を調えてください。

器に入れてから最後にフライドガーリックをかける。