我が家の具沢山ミネストローネ♡
non415 @cook_40189711
スープでたくさん野菜が食べたい方におすすめです´ ³`)ﾉ ～♡
このレシピの生い立ち
ちょっとオシャレにたくさん野菜が食べたくて考えました！
我が家の具沢山ミネストローネ♡
スープでたくさん野菜が食べたい方におすすめです´ ³`)ﾉ ～♡
このレシピの生い立ち
ちょっとオシャレにたくさん野菜が食べたくて考えました！
作り方
- 1
野菜とウインナーをみじん切りにする。
- 2
鍋にオリーブオイルとにんにくをいれ焦がさないように香りが立つまで炒める。
- 3
香りが出たらにんじん、玉ねぎ、セロリを炒める
- 4
玉ねぎが透き通ってきたらウインナー、大豆の水煮をいれさっと炒める。
- 5
最後にキャベツを入れ透き通ってきたらホールトマトを入れ軽く炒める。
- 6
分量の水とコンソメを入れて煮る
- 7
コンソメが溶けたら味を見て好きな味加減に塩を入れて出来上がり！
コツ・ポイント
他にもじゃがいもなど入れても美味しいですし、
ウインナーの代わりにベーコンや、
大豆の水煮ではなくミックスビーンズなどもおすすめです♡
次の日はチーズとご飯を入れて
トマトチーズリゾットにもおすすめです♡
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