ミニトマトは半分に、パプリカは一口大、しいたけは千切りにする。

フライパンに水をいれ、沸騰したらうどんをいれ1分ゆでる。茹で時間は説明書きをみて。

茹で上がったら、ざるにあげて水気を切る

フライパンにトマト、パプリカ、しいたけをいれて炒める

火がとおったら、うどんとケチャップ、旨味調味料をいれて、弱火で炒める

ケチャップがうどんにからみ、水分がなくなったら出来上がり。最後に黒コショウを振って。