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薬膳ゼリー-レシピのメイン写真

薬膳ゼリー

ivrogne
ivrogne @cook_40044475

お肌、眼、ココロにじんわり効くかも、な薬膳デザートを冷たいゼリーでかためました。
このレシピの生い立ち
白キクラゲは美肌、クコの実は眼精疲労、蓮の実は免疫力向上と精神安定、とてんこもりなデザートスープを真夏用にゼリーにしました

お肌、眼、ココロにじんわり効くかも、な薬膳デザートを冷たいゼリーでかためました。
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お肌、眼、ココロにじんわり効くかも、な薬膳デザートを冷たいゼリーでかためました。
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白キクラゲは美肌、クコの実は眼精疲労、蓮の実は免疫力向上と精神安定、とてんこもりなデザートスープを真夏用にゼリーにしました

お肌、眼、ココロにじんわり効くかも、な薬膳デザートを冷たいゼリーでかためました。
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材料

4人分
  • 白キクラゲ 2株
  • クコの実 大さじ1
  • 蓮の実（下茹でしたもの） 大さじ2
  • 砂糖 10g
  • ゼライス 5g
  • 水 2カップ
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作り方

  1. 1

    水大さじ3（分量外）でゼライスをふやかします

    • 薬膳ゼリー作り方1写真
  2. 2

    戻してちぎった白きくらげ、くこ、蓮の実、水、砂糖、1のゼライスを鍋にいれ、弱火で砂糖を煮とかします

    • 薬膳ゼリー作り方2写真
  3. 3

    器に注いで、粗熱をとります

    • 薬膳ゼリー作り方3写真
  4. 4

    冷蔵庫でキンキンに冷やし固めて完成

    • 薬膳ゼリー作り方4写真

コツ・ポイント

冷えると甘みは薄く感じます。甘〜いのがお好みな向きは、黒蜜などをトッピングしてどうぞ。

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ivrogne
ivrogne @cook_40044475
2013/08/18 05:12に公開
アルコール片手においしいつまみを夜な夜な作製中。おいしい野菜をつまみにしたくて、プランターで永田野菜という無謀な挑戦を継続していましたが、現在赤道方面へ出張続きなこともありほぼ休耕中。↓に、つまみやごはんやその他もろもろ、日々更新中。https://ivrogne.exblog.jp/
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