【減塩シリーズ】旅行中にタイヤル族のママに教わりました。スパイスの深い味わい、塩が手に入りにくい原住民のアイデア。
このレシピの生い立ち
烏来活力村のママに教わりました。馬告(マーガオ)はタイヤル族の元気スパイス。産後もこれで回復とか。見た目は胡椒にそっくりですが、リツェア・クベバという学名で、深く、そして爽やかな香りが、未体験ゾーンでした。