I♥トマトの甘酢あん

Name: I♥トマトの甘酢あん
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: トマト 2個; 豚バラスライス 4枚; 玉ねぎ 1/2; 塩・ペッパー 適宜; A醤油 大さじ2; Aバルサミコ酢 大さじ2; A酒 大さじ1; A砂糖 大さじ1; A水 60ｃｃ; 片栗粉 小さじ2; 水（溶き片栗粉用） 大さじ4（多め）

shinoisa @cook_40077961

2013/8/26カテゴリに掲載されました。
冷たくても温かくてもおいしい。トマトの酸味と豚バラの最強コンビ！！
このレシピの生い立ち
トマトカップシリーズは冷蔵庫の具材がなんとなく中途半端な時に結構作ります。
最近は、暑いのでサラダ風にするのがお気に入り。

I♥トマトの甘酢あん

shinoisa @cook_40077961

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材料

2人分

トマト 2個
豚バラスライス 4枚
玉ねぎ 1/2
塩・ペッパー適宜
甘酢ソースあん
A醤油大さじ2
Aバルサミコ酢大さじ2
A酒大さじ1
A砂糖大さじ1
A水 60ｃｃ
片栗粉小さじ2
水（溶き片栗粉用）大さじ4（多め）

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作り方

1

トマトはヘタ部分を蓋変わりにし中身をくりぬいておく。玉ねぎ2～3ｃｍ位にカット。豚バラ2ｃｍに切り、さっと炒め合わせる。
2

材料に塩・ペッパーして、トマトの器に戻し入れ、グリルで10～15分。Aの材料を煮詰めソースを作り、多めの水で溶き片栗粉。
3

グリルからトマトを出し、器に盛り付けソースをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

ソースを変化させるだけで、レパートリー増やせます。
冷たいまま召し上がる場合、クリームチーズやアボガドなど入れ、ドレッシングなどで、イタリアンにもなりますよ。

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つくれぽ

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shinoisa @cook_40077961

2013/08/14 11:22に公開

40代に突入、体型維持を考えながらもおいしい物はやめられぬ。。体の中からきれいをテーマに野菜中心の食事を心がけてます。食の安心・安全も気になり、産地にこだわりたいこの頃。夫婦2人、猫ニャン1人の3人家族。温泉ついでに産直市場に出かけるのも、お休みの日の楽しみになりました。働く女性にも嬉しい、帰宅してから簡単に作れる料理を目指しています。ﾀﾞｲｴｯﾄしつつ。。。ﾁｮｺﾚｰﾄはやめられないけど。。。

このレシピのキーワード

トマト片栗粉酒玉ねぎ豚バラ薄切り

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