簡単福豆御飯

Name: 簡単 福豆御飯
Yield: 2合分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 炒り豆（福豆） 40gくらい; 塩昆布 大3くらい; 米油 大1; お米 2合; 藻塩 大2分の1

太田家の食卓 @cook_40105399

お豆だけで炊くことで、炒り豆の香ばしさが引き立ちます(o^^o)！
少し塩気を足すとお酒にも合います♪
このレシピの生い立ち
豆まきの後、たくさん炒り豆が余ったので炊き込み御飯にしてみました。

簡単福豆御飯

太田家の食卓 @cook_40105399

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材料

2合分

炒り豆（福豆） 40gくらい
塩昆布大3くらい
米油大1
お米 2合
藻塩大2分の1

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作り方

1

お米を研いで、炊飯器のメモリで水加減をし、福豆を乗せ、1時間ほど浸しておきます。
2

1時間後、氷を4〜5個いれスイッチを入れます。
3

炊き上がったら、塩昆布と米油、藻塩を満遍なく混ぜます。

コツ・ポイント

氷を入れて炊くことで、水分も足され、沸点までに時間がかかることでふっくら炊き上がります。
米油を混ぜることでは、冷めて時間が経ってもパサつかず美味しくいただけます。

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つくれぽ

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太田家の食卓 @cook_40105399

2017/02/03 04:16に公開

5年前に母が認知症になり、歳をとった両親と同居するようになりました。一時は、流動食しか口にすることができなかった母は、今では皆と同じように色々食べることができるようになり、家庭での食の大切さを実感しています。また、家をあけることのできなかった私のために、友人達がお酒をもって遊びに来てくれるようになり、皆で、楽しく過ごせるパーティー料理も色々考えています(^O^)♪

このレシピのキーワード

ご飯塩こんぶ米

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