おさしみ昆布の煮物
柔らかく肉厚で、サッと煮えて調理も簡単便利! ｢おさしみ昆布｣を使用した麺つゆでさっと作れるおいしい煮物です♪
このレシピの生い立ち
「結び昆布」にも最適で、おでん・煮物・鍋物などこれからの季節に大活躍です♪
もちろんわさび醤油やポン酢などで、生で歯応え良く頂くのもおすすめです!
おさしみ昆布の煮物
柔らかく肉厚で、サッと煮えて調理も簡単便利! ｢おさしみ昆布｣を使用した麺つゆでさっと作れるおいしい煮物です♪
このレシピの生い立ち
「結び昆布」にも最適で、おでん・煮物・鍋物などこれからの季節に大活躍です♪
もちろんわさび醤油やポン酢などで、生で歯応え良く頂くのもおすすめです!
作り方
- 1
今回は、寿の｢おさしみ昆布｣を使用します。
※長さ約3mの一枚昆布です！お好みの大きさに切ってご利用下さい。 -
- 2
おさしみ昆布は塩抜きをして戻し、適当な長さに切って結びます。
柔らかいので結ぶのも簡単です♪※をご参照下さい☆
- 3
大根・人参は切って下茹でします。
- 4
ちくわ・さつま揚げは食べやすく切ります。
- 5
麺つゆを水で薄めて鍋に入れ、全ての材料を入れて煮ます。
おさしみ昆布は色鮮やかなので、さっと煮るようにします♪ - 6
※おいしい「おさしみ昆布」の戻し方:
①熱湯に2～3分通したのち、冷水に10分程度浸して塩抜き完了です。 - 7
※181kcal
※調理時間：約25分
(調理時間に昆布の戻し時間は含みません。) - 8
http://item.rakuten.co.jp/kotobuki-online/konbu_nama_b/
- 9
◆寿のおさしみ昆布
https://www.e-kotobuki.co.jp/detail.cgi?id=86 -
- 10
◆1977年創業
こだわりの厳選生わかめ・海藻専門店の寿物産
https://www.e-kotobuki.co.jp/ -
- 11
公式オンラインショップなら6,600円以上で送料無料でお届けいたします！(本州・四国の場合)
コツ・ポイント
寿の｢おさしみ昆布｣は、採れたての真昆布を湯通し、塩蔵したもので、幅は約20cm、長さは3mほど。柔らかく肉厚でサッと煮えて調理も簡単♪
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