レンズ豆のトマトカレー
レンズ豆は意外と存在感がなく食べやすいです
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葉酸が多いらしいレンズ豆をとりたくて
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葉酸が多いらしいレンズ豆をとりたくて
にんじんを切ってチンしておく
ひき肉を炒め、火が通ったらにんじん、たまねぎを入れる
トマトジュースを入れて、箱にある作り方の水分量になるよう水を足す
乾燥レンズ豆を入れる
火を止めて20分くらい豆が戻るのを待つ
戻ったらルーを溶かして
煮立たせ完成
覚書です
分量はルーと水分以外は適当です
レンズ豆は戻すのが面倒なのでルーを入れる前に鍋に投入、戻ったらルーを入れると学習しました。
戻りきる前にルーを入れたので固かった。
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