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五目豆でリメイクグラタン!
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五目豆でリメイクグラタン!-レシピのメイン写真

五目豆でリメイクグラタン!

りもにうむ
りもにうむ @cook_40093543

残り物の五目豆にひき肉をプラスして、長芋をかけた簡単で美味しいグラタンです。

このレシピの生い立ち
長芋のグラタンを作ってみたくなり、残り物の五目豆にひき肉を加えたら美味しいのではないかと思い、作ってみました。

残り物の五目豆にひき肉をプラスして、長芋をかけた簡単で美味しいグラタンです。

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五目豆でリメイクグラタン!

りもにうむ
りもにうむ @cook_40093543

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材料

1人分
  • 五目豆(レシピID:18866310) 1/2カップ
  • 五目豆の煮汁 大さじ2
  • 合いびき肉 50g
  • 長芋(すりおろし) 適量
  • 濃口しょうゆ 小さじ1/2~1
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • パセリ(みじん切り) 適量
  • 粉チーズ 適量
  • サラダ油 少量
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作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を熱し、合いびき肉を炒め、余分な油をキッチンペーパーで吸い取ります。

    • 五目豆でリメイクグラタン!作り方1写真
  2. 2

    五目豆、煮汁、濃口醤油を加え、塩、こしょうを振って、煮詰めます。

    • 五目豆でリメイクグラタン!作り方2写真
  3. 3

    ココット皿に②を入れます。

    • 五目豆でリメイクグラタン!作り方3写真
  4. 4

    長芋のすりおろしをかけて、粉チーズを振ります。

    • 五目豆でリメイクグラタン!作り方4写真
  5. 5

    オーブントースターでほんのり焼き色がつくまで焼き、パセリを散らして完成です。

    • 五目豆でリメイクグラタン!作り方5写真

コツ・ポイント

五目豆は、汁気をきって1/2カップです。
炒める時、余分な油を吸い取るのが美味しさの
ポイントです。

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りもにうむ
りもにうむ @cook_40093543
2015/09/04 10:40に公開
出来るだけ手に入りやすい食材を使用して、簡単で美味しいお料理を心がけて作っています♪レシピによって追記や見直しがありますので、ご確認よろしくお願いします❢りもにうむの簡単・お料理メモhttp://oryourikantan.blog.fc2.com/旧ブログ⇒http://acidanthera.blog.fc2.com/
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このレシピのキーワード

五目豆 グラタン 合い挽き 山芋

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