塩焼きに飽きたらこれです。
残ったら次の日は蒲焼に！
このレシピの生い立ち
三枚下ろししたものが、半額で売られてました。スーパーで、竜田揚げをみて、これならできると。サッパリ味で！揚げるのではなくフライパンで焼きました。