鶏肉は皮を取り除いて、フォークで突き刺して穴だらけにする。

皮がついていた方を表にして丸めるようにしてシリコンスチーマに並べ、酒を回しかけ、上からまんべんなく塩をする。

蓋をして、電子レンジ600Wで7分チン♪ 写真はレンジup後。

※塩は海塩を使いました。