耐熱容器にカットしたさつまいもを入れ、レンジでチン。

(時間は量によって変わりますので、簡単にマッシュ出来るような柔らかさになるまでチンで柔らかくして下さい♪)

アツアツのうちに砂糖を１に入れ、マッシュしていく。(砂糖も一緒に混ぜ合わせながら潰していく)

しっかり潰れたら、牛乳を加えて混ぜ合わせる。

オーブンシートに成型していく。

卵黄をまんべんなく表面に塗る。

200度に予熱したオーブンで15分〜表面にこんがり焼き目がつくまで焼く。