Botok Tahu Tempe Teri

Name: Botok Tahu Tempe Teri
Yield: 7 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 1/2 kotak tahu; 1/2 papan tempe; 1 genggam teri (buang kepalanya); 2 buah tomat (potong2); 4 btg kemangi (ambil daunnya); 1/2 buah kelapa sedang (parut panjang); Bumbu Halus:; 5 buah Bawang merah; 4 siung Bawang putih; 3 buah Cabe merah; sesuai selera Cabe rawit; 1 cm Laos/lengkuas; 2 lembar Daun jeruk; 1/2 sdt Ketumbar; 1 buah Kencur (yg kecil); sedikit Gula; secukupnya Garam; secukupnya Air Kelapa (Optional, lebih enak klau pkai) Pas beli kelapa minta aja air kelapanya biasanya mas-nya ngasih

Ing's Bumbon @1ngs_bumbon

Amboina ~ Maluku

Pingin sekali makan sayur bayem dengan aksesoris pendampingnya yg lengkap kayak pas di rumah Bude dulu. Kebetulan hari ini ngga mager, alhasil pagi2 udah ubek2 pasar hehehe. Aksesoris pendamping yg sya maksud itu Botokan Tahu Tempe Teri sama Dadar Jagung (Dj) Premium. Pas mateng semua, duh surga rasanya! ngobatin kangen.

Lebih banyak

Botok Tahu Tempe Teri

Ing's Bumbon @1ngs_bumbon

Amboina ~ Maluku

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 Menit

7 Porsi

1 1/2 kotaktahu
1/2 papantempe
1 genggamteri (buang kepalanya)
2 buahtomat (potong2)
4 btgkemangi (ambil daunnya)
1/2 buahkelapa sedang (parut panjang)
Bumbu Halus:
5 buahBawang merah
4 siungBawang putih
3 buahCabe merah
sesuai seleraCabe rawit
1 cmLaos/lengkuas
2 lembarDaun jeruk
1/2 sdtKetumbar
1 buahKencur (yg kecil)
sedikitGula
secukupnyaGaram
secukupnyaAir Kelapa (Optional, lebih enak klau pkai) Pas beli kelapa minta aja air kelapanya biasanya mas-nya ngasih

Tersimpan

Cara Membuat

60 Menit

1

Kukus tahu dan tempe selama 15 menit. Lalu potong dadu. Masukkan potongan tahu tempenya ke baskom yg besaran y.
2

Tambahkan teri yg sudah dibersihkan kepalanya dan sudah dicuci bersih kedalam baskom. Masukkan juga potongan tomatnya.
3

Tambahkan kelapa dan daun kemanginya
4

Haluskan bumbu2nya
5

Campurkan bumbu kedalam baskom. Tambahkan juga air kelapanya y atau bisa jga pkai air biasa.
6

Campur semua smpai rata dan test rasa smpai pas di lidah.
7

Bungkus botokan dengan daun pisang kira2 satu porsi isi 4 sdm lalu kukus selama 30 mnt. Setelah 30 menit, siap dinikmati.
8

Ini dia hasilnya :)