アボカドとエビのマヨサラダ☆
さんゆえん @cook_40193920
アボカド&エビのテッパン料理です☆
このレシピの生い立ち
アボカドが苦手な母にも食べてもらえるように作りました〜(完食してくれましたw)
アプリでひらく作り方
- 1
お湯を沸かしておきます〜
その間エビは殻をむいて背わたをとり、酒と塩少々(分量外)をふっておく。※臭み消し、下味のため -
- 2
5分ほどおいたエビを熱湯へ！エビの色が変わるまで茹でます。
-
- 3
アボカドは中心からぐるっと包丁で一周し、手で片側をねじってポンっ！
-
- 4
皮をとったアボカドは一口サイズにカット。
-
- 5
ゆで卵を作ります。
この間に☆を混ぜておきます。 -
- 6
卵を☆へ。
※茹で具合はお好きなように。 -
- 7
アボカド、エビも加えて優しく混ぜます。
-
- 8
お好みでブラックペッパーをかけて出来上がり！
-
コツ・ポイント
アボカドの種を取る時は、種に包丁の刃元をカツンと入れると取りやすいです。
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