里芋をよく洗う。鍋に水と里芋を入れて柔らかくなるまでゆでる。皮をむいて食べやすく切る。きゅうりは輪切りにして塩をまぶす。

ボールにすりごま、焼肉のたれ、マヨネーズを入れて混ぜる。

きゅうりの水分を絞って2に入れる。コーンも入れる。

里芋が冷めたら2のボールに入れる混ぜる。お好みで黒胡椒をふる。