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Hawaiiのアヒ(鮪)ポキ風です。
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Hawaiiのアヒ(鮪)ポキ風です。-レシピのメイン写真

Hawaiiのアヒ(鮪)ポキ風です。

noe0920
noe0920 @cook_40038676

Hawaiiの定番アヒポキです。鮪のぶつ切り等お刺身が余ったら、翌日用にポキ風にして一味変えてみては如何でしょうか。
このレシピの生い立ち
Hawaiiへ行くと必ず食べていました。大好きです。今回生の本マグロのぶつ切りが余ったので、翌日用にポキにしました。

Hawaiiの定番アヒポキです。鮪のぶつ切り等お刺身が余ったら、翌日用にポキ風にして一味変えてみては如何でしょうか。
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noe0920
noe0920 @cook_40038676

Hawaiiの定番アヒポキです。鮪のぶつ切り等お刺身が余ったら、翌日用にポキ風にして一味変えてみては如何でしょうか。
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材料

1人分
  • 鮪ぶつ切り 4~5片
  • ■玉ねぎ(みじん切り) 好みの量
  • ■ハーブ系ソルト 少々
  • ■ニンニク醤油 少々
  • ■胡麻油 少々
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作り方

  1. 1

    ニンニク醤油を作っておきます。何かと使える万能醤油です。

    • Hawaiiのアヒ(鮪)ポキ風です。作り方1写真
  2. 2

    ハワイアンソルトがあればいいですが無ければハーブ系ソルトで代用します。クレソルでも良いですね。

    • Hawaiiのアヒ(鮪)ポキ風です。作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎのみじん切り、鮪ぶつ切りを入れ■を全ていれます。

    • Hawaiiのアヒ(鮪)ポキ風です。作り方3写真
  4. 4

    よく混ぜて冷蔵庫で寝かせれば完成です!

    • Hawaiiのアヒ(鮪)ポキ風です。作り方4写真

コツ・ポイント

白ゴマや海藻類があれば尚良いですが、なくても構いません。普通の醤油よりもニンニク醤油の方が美味しいと思います。

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noe0920
noe0920 @cook_40038676
2013/08/05 10:48に公開
バツイチの中年オジサンです。元来の料理好きで、娘(noe)の為に手料理を作り、娘の喜ぶ顔を見ながらの晩酌が何より大好きです。(クック呑べえ愛好会の男性第1号会員です)料理の話からは外れますが、私は”HAWAII LOVE”人間です。娘もすっかりラブハ娘になってくれました。嬉しいですね。今はトイプードル♀”Lei”がルームパートナーです。                             
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このレシピのキーワード

ポキ まぐろ にんにく ハーブ 玉ねぎ

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