テリテリピーマンの肉詰め
管理栄養士みーちゃん @cook_40098481
ピーマンの肉詰めを甘辛く煮詰めたら
あららｗご飯に合う合う～立派なおかず。
このレシピの生い立ち
ケッチャップ味のピーマンの肉詰めじゃつまんない！
男味にしてみましたー。こくウマなので、旦那様のお弁当のおかずにどうぞーー。
テリテリピーマンの肉詰め
ピーマンの肉詰めを甘辛く煮詰めたら
あららｗご飯に合う合う～立派なおかず。
このレシピの生い立ち
ケッチャップ味のピーマンの肉詰めじゃつまんない！
男味にしてみましたー。こくウマなので、旦那様のお弁当のおかずにどうぞーー。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンジン・玉ねぎは細かくみじん切り。
荒みじんよりも、細かい方がフワフワジューシーに仕上がります。 - 2
ピーマンは縦半分に切ります。
へた部分を切りすぎないように！土手の役割になります。 - 3
肉・みじん野菜・ナツメグ、パン粉、▲の調味料を混ぜ合わせます。
- 4
ピーマンの内側に小麦粉をふり、肉種をスプーンで詰めてゆきます。
- 5
肉の面を焼きます。
キツネ色になったらピーマン側を焼きます。 - 6
こんな感じで、キツネ色になったらひっくりかえしてね。
-
- 7
ピーマン側を下にして焼き、火がっ通ったら蓋をして蒸し焼きにします。５分程度
-
- 8
蒸し焼きにしたら、ふたを取り★の調味料と水を入れて煮詰めます。中火にしないと焦げやすいので注意。
-
- 9
たれをよーーく絡ませてでっきあっがりーー。
-
コツ・ポイント
甘辛タレでにつめるので、肉タネは薄味でOK。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18830779
