ひじきの保存方法

☆～ringo～☆
☆～ringo～☆ @cook_40093048

戻したひじきの保存の方法です。
冷蔵庫で１週間保存できます。
このレシピの生い立ち
知り合いに「賞味期限近いから早めに食べて」と、置いて行かれました。
煮物など作ってもなかなか食べてくれないので
とりあえず、すぐ使える状態に保存して考えようと…

ひじきの保存方法

もきち☆'s cooksnap of when they made ひじきの保存方法.
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戻したひじきの保存の方法です。
冷蔵庫で１週間保存できます。
このレシピの生い立ち
知り合いに「賞味期限近いから早めに食べて」と、置いて行かれました。
煮物など作ってもなかなか食べてくれないので
とりあえず、すぐ使える状態に保存して考えようと…
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材料

  1. ひじき(乾燥) 40ｇ
  2. ●酒 大さじ1
  3. ●醤油 大さじ1
  4. ●水 1カップ

作り方

  1. 1

    乾燥ひじきをたっぷりの水で戻します。

  2. 2

    もどしたひじきをザルにあけ、２～３回水洗いします。

  3. 3

    鍋に水1カップ
    醤油・酒を
    各大さじ1
    もどしたひじきを入れる。

  4. 4

    煮立ったら、時々かき混ぜながら5分ほど煮ます。
    粗熱が取れたら密閉容器にいれ、冷蔵庫で保存。

コツ・ポイント

コツやポイントは特にありません　^^；
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料理を作って、美味しい♪の顔が見たくてまた作る♪料理の味付けは目分量、娘から何をどれくらい入れるの？と聞かれて…「えっと…大体この位かなぁ～＾＾；」「味は舌で憶えてね～～」…これじゃまずいよね(; ¬＿¬)ってな事で、大さじ、小さじ計量カップきっちり計って娘に憶えてもらう事に…目分量に慣れ親しんだ母には…しんどいわぁ
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