酷暑の日々。ナスをおいしく食べて、元気になりたいと・・、甜麺醤で炒めたちょい辛のナスとピーマン丼。
このレシピの生い立ち
酷暑続きの中、子どもたちが口に運べる御飯はと思いました。しかも、出勤前の短時間で・・。そこで、登場したのが、「簡単甘辛ナスとピーマンの甜麺醤炒め丼」。さっと炒めておいしい中華。遅起きの子どもたちも何とか食べられる主夫御飯。完食してました。