作り方
- 1
卵は黄身と白身に分け解きほぐす。卵焼き用のフライパンで白身を端に流しいれ、黄身を布団に見えるように流す（技）
- 2
ケチャップライスを作って、顔、胴、手、足を握りながらお皿に並べていく
- 3
しいたけと筍の穂先はあらかじめめんつゆなどで煮ておく。しいたけの傘を髪に、筍を角にみたててパスタでとめる
- 4
１を適当なサイズに切り、鬼の上にかける。海苔で顔を作って完成
コツ・ポイント
卵のお布団は、黄身に片栗粉少々入れると破れにくいかな？
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