天然酵母食パン

Name: 天然酵母食パン
Yield: 1斤分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ホシノ天然酵母（生種） 25ぐらむ; 水 180㏄; 強力粉 280ぐらむ; 砂糖 20ぐらむ; バター 20ぐらむ; 塩 4ぐらむ

天然酵母は自然な粉の香りと甘みを引き出した味わい深い食パンです(^O^)
このレシピの生い立ち
momoちゃんの手土産に本を参考に作りました(^O^)

天然酵母は自然な粉の香りと甘みを引き出した味わい深い食パンです(^O^)
このレシピの生い立ち
momoちゃんの手土産に本を参考に作りました(^O^)

材料

1斤分

天然酵母に対応しない機種は、パンケースに材料を入れ、生地作りで生地を作り、こねが終了したらパンケースにラップをかけ、生地が2倍になるまでそのまま発酵させる（25度ぐらいで2～4時間）発酵終了後、ラップを外して食パンコースをスタートさせます。

monemaruku @cook_40018669

2009/07/08 07:12に公開

旦那さんと双子、愛犬と暮らす5人家族です♪料理教室講師をしています。調理師免許・ベジフル＆雑穀マイスターの資格を活かしながら、毎日楽しくキッチンに立っています♡笑顔あふれる食卓を目指して、マイペースにお料理を楽しんでいます♪

その他のレシピ