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茗荷と大葉の味噌マヨ☆和風ポテベジ
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茗荷と大葉の味噌マヨ☆和風ポテベジ-レシピのメイン写真

茗荷と大葉の味噌マヨ☆和風ポテベジ

ぷよりんご
ぷよりんご @puyorin_go

マヨと相性ぴったりの味噌をつかった、和風ポテベジ！
しっとりポテトにシャキシャキ茗荷の味噌和えがよく合います♪

このレシピの生い立ち
大葉と茗荷が残っていたのでポテベジにしてみたら、思った以上に合いました！

マヨと相性ぴったりの味噌をつかった、和風ポテベジ！
しっとりポテトにシャキシャキ茗荷の味噌和えがよく合います♪

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茗荷と大葉の味噌マヨ☆和風ポテベジ

ぷよりんご
ぷよりんご @puyorin_go

マヨと相性ぴったりの味噌をつかった、和風ポテベジ！
しっとりポテトにシャキシャキ茗荷の味噌和えがよく合います♪

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材料

2人分
  • じゃがいも 1個
  • みょうが 2個
  • ＊味噌 小さじ2
  • ＊みりん 小さじ2
  • 大葉 2枚
  • プチトマト 1個
  • マヨネーズ 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもをよく洗い、皮をつけたまま半分に切る

    • 茗荷と大葉の味噌マヨ☆和風ポテベジ作り方1写真
  2. 2

    ふんわりラップにくるみ、500Wレンジで5分程チンする

    • 茗荷と大葉の味噌マヨ☆和風ポテベジ作り方2写真
  3. 3

    油（分量外）を多めに入れたフライパンで揚げ焼きする

    • 茗荷と大葉の味噌マヨ☆和風ポテベジ作り方3写真
  4. 4

    上と下を返して、3分ぐらいずつ

    • 茗荷と大葉の味噌マヨ☆和風ポテベジ作り方4写真
  5. 5

    茗荷は縦に半分にしてから千切りにする

    • 茗荷と大葉の味噌マヨ☆和風ポテベジ作り方5写真
  6. 6

    ＊の調味料を混ぜ、茗荷と和える

    • 茗荷と大葉の味噌マヨ☆和風ポテベジ作り方6写真
  7. 7

    プチトマトは4等分に

    • 茗荷と大葉の味噌マヨ☆和風ポテベジ作り方7写真
  8. 8

    油を切ったじゃがいもに大葉をのせ、[6]と[7]を盛り付ける

    • 茗荷と大葉の味噌マヨ☆和風ポテベジ作り方8写真
  9. 9

    マヨネーズをかけて、出来上がり

    • 茗荷と大葉の味噌マヨ☆和風ポテベジ作り方9写真

コツ・ポイント

大きめのじゃがいもで♪

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ぷよりんご
ぷよりんご @puyorin_go
2015/09/09 04:15に公開
まだまだお料理勉強中　へなちょこ料理ですが、つくり方も材料も簡単なレシピをUP☆　　　　　
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このレシピのキーワード

大葉 みょうが じゃがいも ミニトマト 味噌

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