作り方
- 1
牛肉はさっと熱湯にくぐらせて(アクをぬくため)細かく切る
- 2
しょうがを千切りにする
- 3
煮汁を煮立たせたら牛肉としょうがを入れて汁気がなくなるまで煮詰めたら出来上がり
(途中味見して甘味など加減してください)
コツ・ポイント
濃いめの味で仕上げたほうが美味しく出来ると思います
しょうがはお好みですが多目がおすすめです
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常備菜「牛肉とごぼうのしぐれ煮」 常備菜「牛肉とごぼうのしぐれ煮」
ごはんにもお酒にも合うおかずです。濃い目の味付けで日持ちがするので作りおきに。お弁当やごはんに混ぜたり卵でとじでも。
その他のレシピ
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