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スーパーレガシィ

スーパーレガシィ

@cook_40199325
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ご訪問ありがとうございます。
Uターンして果樹王国、山梨在住です。
会社勤め退職後、自営業兼主夫見習い中!?
独身時代の節約自炊生活、登山、クライミング、カヌー、渓流釣り、
キャンプでのアウトドア料理、海外赴任時の食べ歩き経験を思い出しながら、
嫁と娘の夕食作りに菜園の恵みを活かして自家製・手作りに拘り「男の厨房」で奮闘しています。
冬は家庭で簡単に出来る燻製など、男子ごはんレシピも紹介します。

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    HB de パリフワ♪ジャガイモバゲット

    強力粉 • 薄力粉 • ジャガイモ男爵系 • サラダ油 • 砂糖 • 塩 • スキムミルク • ぬるま湯 • インスタントドライイースト • 水 • 強力粉
    • 中型3本分
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    HBで簡単!基本のピザ生地(保存2枚分)

    強力粉 • 砂糖 • バター • 塩 • インスタントドライイースト • ぬるま湯 • オリーブオイル • 打ち粉
    • 4~5人分
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    揚げない!クリーミー♪グラタンコロッケ

    薄力粉 • 全卵 • 牛乳 • マーガリン • コンソメ顆粒 • 塩コショウ • ロースハム • マカロニ • パン粉 • 薄力粉 • 卵
    • 5個分
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    冬はヘビロテ!魚醤で和風水餃子♪ゆず風味

    いしる • 餃子 • 椎茸、舞茸等の薄切り • 長ネギ斜め切り • 青ネギ小口切り • 三つ葉 • 和風だしの素 • 水
    • 4人分
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    簡単!焼きそば蒸し麺deトマトパスタ風♪

    焼きそば用蒸し麺 • 玉ねぎ • ピーマン • サラダ油 • 塩コショウ • 水 • トマトソース
    • 1人分
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    揚げない!ポテトボールコロッケ♪チーズ味

    じゃがいも • 塩コショウ • 片栗粉 • スライスチーズ • 溶き卵 • パン粉 • マヨネーズ • ケチャップ • 醤油
    • 4人分/小8個
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    簡単!麺つゆdeゴーヤのピリ辛浅漬け

    ゴーヤ • 麺つゆ • 唐辛子
    • 8人分
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    我が家のヘビロテ♪時短!簡単!ポテトピザ

    じゃがいも • トマトソース • 玉ネギ • ピーマン • ミニトマト • シュレッドチーズ • オリーブ油
    • 3人分
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    簡単!揚げない”ポテトチップス海苔塩味”

    ジャガイモ • 塩コショウ • 青海苔 • オリーブオイル • クッキングシート
    • 2人分
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    簡単!ハッシュドポテトdeハンバーグピザ

    ハッシュドポテト • 合挽き肉 • 玉ねぎ • パン粉 • 牛乳 • 卵 • 塩コショウ • ナツメグ • トマトソース • ケチャップ • オレガノ • トマトソース •
    • 3人分
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    簡単!玄米deギンナンの炊き込みご飯♪

    玄米 • ギンナン • 麺つゆ • みりん • 料理酒 • 和風だしの素 • 塩 • 水
    • 4人分
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    イワナの残り野菜あんかけdeイタりアン♪

    イワナ or ニジマス or 小アジ • 小麦粉 • 玉ねぎ • ピーマン • 赤ピーマンorパプリカorニンジン • キャベツ or もやし • オリーブ油 • 片栗粉 • クレイジーソルト • 塩コショウ • シーズニングスパイス
    • 2人分
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    マーガリンdeホワイトソース&ドリア

    ご飯 • 薄力粉 • マーガリン • 牛乳 • 塩コショウ • チーズ • ロースハム • パン粉 • トマト水煮缶 • ブロッコリー • ゆで卵
    • 4人分
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    ハッシュドポテトdeスパニッシュオムレツ

    じゃがいも • 片栗粉 • 溶き卵 • 牛乳 • サラダ油 • チーズ • 粉チーズ • トマト • ピーマン • 赤ピーマン • ベーコン
    • 3人分
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    根曲がり竹の青椒肉絲☆ 牛でも豚でも♪

    牛薄切り肉 • 筍水煮 • ピーマン • 赤ピーマン • 塩コショウ • サラダ油 • ごま油 • オイスターソース • 醤油 • 砂糖 • 料理酒 • 片栗粉 •
    • 4人分
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    子持ちししゃもの南蛮漬け of マリネ♪

    子持ちししゃも • 玉ネギ • にんじん • ピーマン • 赤ピーマン • 片栗粉 • 醤油 • 酢 • みりん • 砂糖 • 唐辛子
    • 4人分
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    ブリック☆挽肉とトロリ半熟卵でエスニック

    春巻きの皮 • 鶏挽肉 • 玉ねぎ • 卵 • 青ネギ • オリーブ油 • クレイジーソルト • 塩コショウ • オレガノ • タイム • コリアンダーパウダー • クミンシード
    • 3人分
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    塩鮭の残り野菜あんかけdeイタリアン♪

    塩鮭 • シーズニングスパイス • 小麦粉 • 玉ねぎ • ピーマン • 赤ピーマン • コーン • キャベツ • クレイジーソルト • 塩コショウ • オリーブ油 • 片栗粉
    • 3人分
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    なんちゃって!サーモンとエビのパスタ♪

    パスタ麺 • 鮭 • 小エビ • 春菊 • 塩コショウ • オリーブ油 • きざみ海苔
    • 3人分
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    簡単!すし酢deゴーヤのピリ辛醤油漬け♪

    ゴーヤ • すし酢 • 醤油 • 水 • ごま油 • 鷹の爪 • みょうがみじん切り • 生姜みじん切り
    • 8人分
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