ハッシュドポテトdeスパニッシュオムレツ
1013/11/7人気検索TOP10入り♪ハッシュドポテト（ID : 18831855）をスペイン風オムレツに アレンジ！
このレシピの生い立ち
人気検索１位になった初代ハッシュドポテト（レシピID : 18831855 ）へ頂いたコメントを参考に”スペイン風オムレツ”にアレンジしました。
ハッシュドポテトdeスパニッシュオムレツ
1013/11/7人気検索TOP10入り♪ハッシュドポテト（ID : 18831855）をスペイン風オムレツに アレンジ！
このレシピの生い立ち
人気検索１位になった初代ハッシュドポテト（レシピID : 18831855 ）へ頂いたコメントを参考に”スペイン風オムレツ”にアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
皮を剥いたジャガイモをスライサー等で千切り、耐熱ボウルにラップをして６００Wで４分レンチン、多少芯があっても大丈夫です。
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- 2
この間にお好きな具材を用意する。今回はホールトマト缶のさいの目切り、ピーマン、赤ピーマンの大きめみじん切りです。
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- 3
１の粗熱が取れたら片栗粉、溶き卵、塩コショウを入れ、ダマにならないよう手早く混ぜる。
- 4
小さめのフライパンにサラダ油を入れ、煙が少し昇るくらい熱したら、火を弱め３を投入、卵が固まり始めるまで最初だけ少し混ぜる
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- 5
卵が固まりだしたら、ターナー等で表面と淵を軽く押えて、形を整える。
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- 6
フライパンを揺すり、底がフライパンと離れ、焼き色が付いてきたら勇気？を出してターナーかコテ２本を使って裏返す。
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- 7
そうで無い方は一旦火を止めフライパンより少し大きめの平らなお皿をフライパンに被せて皿を押さえながらフライパンごと裏返す。
- 8
次に皿からそ～っとスライドさせてフライパンに戻し、再点火、弱～中火でもう片面が色付くまで焼く、中は半熟くらいが目安です。
- 9
チーズをトッピングする時はここで！蓋をしてチーズが溶けたら完成。
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- 10
オーブンなら７～９の手順を耐熱皿に代えて、２２０°（予熱あり）で５～８分で完成！延長してチーズを焦がしても美味しいです♪
- 11
仕上げにパプリカパウダーを振り、ピザ風にカットして、フレッシュトマトやブロッコリーを添えてどうぞ♪
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- 12
お子様向けなら、ケチャップ、マヨネーズでキャラペイント♪
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- 13
参考：ベースのハッシュドポテトはこちら
ID:18831855 -
- 14
2013/10/24 「オムレツ」でカテゴリ入りしました。
2013/11/7 人気検索TOP10入りしました。 -
コツ・ポイント
ジャガイモはスライサーで均一に千切りすると火の通りにムラが無く出来上がります。
外はこんがり狐色、中はちょっと半熟位が理想です！
つくれぽ
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