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卵トロトロ~高菜と筍のスープ
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卵トロトロ~高菜と筍のスープ-レシピのメイン写真

卵トロトロ~高菜と筍のスープ

☆やたこさん☆
☆やたこさん☆ @cook_40172753

高菜の風味が香ばしい◎トロトロ優しいスープです♪
このレシピの生い立ち
高菜がたくさんあるので、中華風なスープを作ってみました(^ω^)♪

高菜の風味が香ばしい◎トロトロ優しいスープです♪
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高菜がたくさんあるので、中華風なスープを作ってみました(^ω^)♪

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卵トロトロ~高菜と筍のスープ

☆やたこさん☆
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高菜の風味が香ばしい◎トロトロ優しいスープです♪
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高菜がたくさんあるので、中華風なスープを作ってみました(^ω^)♪

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材料

二人分
  • 高菜漬け ひとつかみ
  • 筍水煮(千切りになったもの ひとつかみ
  • 卵 1個
  • 水 2カップ
  • 鶏ガラスープの素 小さじ2
  • 水溶き片栗粉 適量
  • 醤油 適量
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作り方

  1. 1

    鍋で高菜漬けを空炒りする

  2. 2

    そこに水、鶏ガラスープの素、筍水煮千切りを加え煮立たせる

  3. 3

    味見をして醤油で調節して、水溶き片栗粉でトロみをつける

  4. 4

    よく溶いた卵を加え、フワッとなったら出来上がり(^ω^)♪

コツ・ポイント

高菜漬けは塩抜きしないので、味の調節だけ注意してくださいね(*^^*)

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☆やたこさん☆
☆やたこさん☆ @cook_40172753
2015/09/03 02:44に公開
生まれも育ちも東京。モデルからミュージカル女優、アパレル、美容部員、医療など派遣で活躍中!南国大好き!モルディブ、ハワイ、バリ島、スリランカ、台湾、香港…初海外はサンディエゴ。美味しいモノ食べて作って…お酒も大好き!楽しいお酒オンリー。クックパッドの楽しさに目覚めております(^_^)つくれぽ書くのも読むのも好き!つくれぽ書いて下さると喜びます(*^^*)仲良くしてくださーい♪
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スープ 卵

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