田舎風☆里芋のゆず味噌炒め和え

田舎風☆里芋のゆず味噌炒め和え-レシピのメイン写真

田舎風☆里芋のゆず味噌炒め和え

ガオガオ・ぶー @cook_40108653

あつあつでも冷めても美味しい♪ゆずを入れる事によって上品な味に！なくても全然オッケーなんですけどねっ(*^_^*)
このレシピの生い立ち
旦那さんの実家の里芋料理の一つをアレンジしました。

あつあつでも冷めても美味しい♪ゆずを入れる事によって上品な味に！なくても全然オッケーなんですけどねっ(*^_^*)
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旦那さんの実家の里芋料理の一つをアレンジしました。

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ガオガオ・ぶー @cook_40108653

あつあつでも冷めても美味しい♪ゆずを入れる事によって上品な味に！なくても全然オッケーなんですけどねっ(*^_^*)
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旦那さんの実家の里芋料理の一つをアレンジしました。

あつあつでも冷めても美味しい♪ゆずを入れる事によって上品な味に！なくても全然オッケーなんですけどねっ(*^_^*)
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材料

里芋大４個
長ネギ２０ｃｍ位
♪かつおだし小さじ１
♪砂糖大さじ１
♪みりん大さじ１
♪味噌大さじ１
油適量(大さじ２位)
ゆず１,２センチ程(好みで)

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作り方

1

里芋は皮を剥き食べ易い大きさに切って茹でておく。
葱は斜めに薄切りで、ゆずは皮を薄く剥き千切りに。
2

里芋が茹であがる頃にフライパンに油をひき葱を入れ焦げないように葱油を作ります。
3

葱がしんなりして香りがたったら♪の調味料を入れ湯を切った里芋とゆずをフライパンに投入して軽く炒め合わせて出来上がり！

コツ・ポイント

我が家は甘めが好きです。調味料はお好みで加減してください。
里芋は煮崩れする位の方が味が染みて美味しいです！

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田舎風☆里芋のゆず味噌炒め和え

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ガオガオ・ぶー @cook_40108653

2009/06/16 06:56に公開

はじめまして♪Ｈ10,12,18年生まれの３人のお母さんです。毎日、手ごろな材料で簡単に美味しくボリュームのあるメニューを・・・と頭を悩ませつつも楽しく料理に勤しんでます(;´▽｀A``　旦那さんとの晩酌の肴も毎日アレコレと．．．結婚１０年も過ぎ色々とレシピも増えましたがまだまだ勉強中でぇす☆！

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このレシピのキーワード

炒めもの里芋ゆず味噌長ネギ

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