きゅうりは斜めに切り食品保存用のビニール袋に入れる。

白だしはきゅうりに味が回るくらいの量を、柚子胡椒はチューブ1〜1.5cm入れ、

袋の上から少ししなしなになるまで揉んで冷蔵庫に入れて置く。