びっくり簡単 時短料理。白菜の蒸し蒸し。

srナースママ
srナースママ @cook_40142463

メインにも副菜にも、どちらにも最適。とにかく簡単で、お野菜たっぷり摂取できます。
このレシピの生い立ち
子育てで大変な時に、野菜をたくさんとれる簡単な料理を考えました。

びっくり簡単 時短料理。白菜の蒸し蒸し。

メインにも副菜にも、どちらにも最適。とにかく簡単で、お野菜たっぷり摂取できます。
このレシピの生い立ち
子育てで大変な時に、野菜をたくさんとれる簡単な料理を考えました。

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材料

4人分
  1. 白菜 市販の1/4個の半分
  2. もやし 1/3パック
  3. しめじえのき茸エリンギでも可) 1/2株
  4. ベーコン ハーフベーコンの2パック
  5. 大さじ2
  6. 砂糖 大さじ1
  7. しお 小さじ1/3くらい
  8. お好みでコショウ 好きなだけ
  9. 補足(彩りにも薄目に切った人参いれても美味しいです。)

作り方

  1. 1

    白菜は芯の部分は小さめに、葉の部分は3㎝幅くらいに切る。しめじは石づきを切り落とし、ほぐしておく。

  2. 2

    ベーコンはそのままでも、半分に切っても◯

  3. 3

    フライパンに白菜を全体的に広げる。

  4. 4

    白菜の全体に酒をふりかけ、砂糖と塩、コショウを散らす。

  5. 5

    もやし、しめじ、ベーコンの順にのせていく。

  6. 6

    蓋をして中火で12〜13分くらい蒸す。

  7. 7

    野菜がしんなりしたら出来上がり!

コツ・ポイント

砂糖を入れることで美味しさアップ!します。

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srナースママ
srナースママ @cook_40142463
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仕事、子育て、家事をしながら食事も作るのは大変。でも“やっぱり手作りが美味しい!手作りが食べたい!”をモットーに日々暮らしています。家にある有り合わせの材料で、手抜き料理から、頑張って作る料理まで色々作ります。毎日毎日料理をしていると、いろんな感覚が身について、美味しいものが作れるようになっていきます。そうすると、人生も楽しくなってきて、やっぱり美味しいものは人を幸せにするんだなぁとつくづく思います。料理は生きる糧ですね。
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