ずぼら飯☆包まず簡単ふんわりオムライス
オノ・アカツカ @cook_40199433
卵を乗せるだけで出来るふわふわオムライス！
このレシピの生い立ち
オムライスを食べたい、けれど包むのが苦手！ということで乗せてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにオリーブオイル(サラダ油等でもOK)を敷いて、ミックスベジタブル→白米の順に炒めます。下味に塩コショウ少々。
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- 2
ケチャップをかけて少し炒めたら、深皿に盛り付けてしまいます。
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- 3
卵をといて、塩コショウで下味をつけたら、再び油を敷いたフライパンに流し込みます。火は弱火〜中火。
- 4
フライパンの外側から内側へと寄せていくイメージで卵を焼きます。表面に半熟部分が残っているうちに火を消します。
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- 5
先ほど盛り付けたケチャップライスに、平らなほうを下にして卵を乗せ、ケチャップをかけたら出来上がり！
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コツ・ポイント
卵を焼く時は、固まった部分を素早くずらすイメージで。
バラバラになっても盛り付けてしまえば大丈夫です。
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