秋から冬の乾燥からのどや肺を守りたいときには、百合根を上手に取り入れましょう。監修：国際発酵食医膳協会代表　河合由記
このレシピの生い立ち
冬の乾燥からのどや肺を守りたいときは、百合根を取り入れましょう。肺や気管を潤し、不足している体液を養う働きのある百合根に、肺を潤すはちみつを加えれば更に効果的です。お好みで腎臓を温め、喘息や冷えにもよいとされるくるみも加えるとよいでしょう。